Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｐａｒａｓｉｔｉｃｕｓ と Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｆｌａｖｕｓのアフラトキシン産生に及ぼす低線量照射の影響
発表場所 : 食品照射研究委員会研究成果最終報告書、pp. 237 - 248
著者名 : 伊藤 均、ジンタナ ブナック、ゼナイダ Ｍ．ｄｅ グズマン
著者所属機関名 : 日本原子力研究所高崎研究所、タイ原子力平和庁、フィリピン原子核研究所
発行機関名 : (社）日本アイソトープ協会
発行年月日 : １９９２年１２月
Aspergillus parasiticusとAspergillus flavusのアフラトキシン産生に及ぼす低線量照射の影響
要旨
１． 緒言
２． 実験方法
２．１ 供試菌体
２．２ 照射効果
２．３ アフラトキシン産生能の分析
３． 実験結果
３．１ 照射後の突然変異の影響
３．２ 低線量照射によるアフラトキシン産生促進効果
３．３ 米、香辛料でのアフラトキシンの産生
４． 考察
５． 結論
６． 引用文献
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