食品照射に関する文献検索

健全性（ＷＨＯＬＥＳＯＭＥＮＥＳＳ）：毒性・微生物学的安全性、栄養学的適格性を総合した考え方

健全性に関するレビュー、まとめ

発表場所 : 食品照射, 41巻, pp.32-48
著者名 : 宮原　誠
著者所属機関名 :
国立医薬品食品衛生研究所 ( 〒158-8501　東京都世谷区上用賀1-18-1 )

発行年月日 : 2006 年 9 月 30 日

照射食品安全性検証の歴史（3） 誘導放射能の確認とその安全性 Natick の研究から