食品照射に関する文献検索

健全性（ＷＨＯＬＥＳＯＭＥＮＥＳＳ）：毒性・微生物学的安全性、栄養学的適格性を総合した考え方

健全性に関するレビュー、まとめ

• ＦＡＯ／ＩＡＥＡ／ＷＨＯ　合同専門家委員会（１９７６）報告　照射食品の健全性　１．
  
• ＦＡＯ／ＩＡＥＡ／ＷＨＯ　合同専門家委員会（１９８０）報告　照射食品の健全性　２．
  
• オランダにおける照射食品の公衆衛生的許容の現況
  
• 照射食品の栄養学的及び安全性の研究
  
• 照射食品における国内・国外の動向について
  
• コーデックス（CODEX）の食品照射に関する規格規準(CODEX ALIMENTARIUS VOLOME XV)
  
• 照射食品とアレルギー主にタンパク質の放射線化学の視点から(総説）
  
• 照射食品中における2−アルキルシクロブタノンの生成とその毒性評価について（総説）
  
• 日本における照射食品の遺伝的安全性試験 (総説)
  
• 照射食品安全性検証の歴史(総説）
  
• 照射食品安全性検証の歴史 (2) (総説)
• 照射食品安全性確認の歴史（3）誘導放射能の確認とその安全性　Natickの研究から
  

• Wholesomeness of Irradiated Food - Summaries of Data Considered by the Joint FAO/IAEA/WHO Expert Committee on the Wholesomeness of Irradiated Food Geneva, 31 August - 7 September 1976.
  
• Wholesomeness of Irradiated Foods: A Review
  
• The Department of the Army's Food Irradiation Program - Is It Worth Continuing?