食品照射に関する文献検索

健全性（ＷＨＯＬＥＳＯＭＥＮＥＳＳ）：毒性・微生物学的安全性、栄養学的適格性を総合した考え方

健全性に関するレビュー、まとめ

照射食品における国内・国外の動向について

発表場所 : ＲＡＤＩＯＩＳＯＴＯＰＥＳ，Ｖｏｌ．３６，２９０−２９９．
著者名 : 伊藤 均
著者所属機関名 : 日本原子力研究所高崎研究所
発行年月日 : １９８７年

照射食品における国内・国外の動向について
１． はじめに
２． 食品照射の応用分野
３． 照射食品の健全性
４． 国内での食品照射研究
５． 食品照射実用化の国際的動向
○ 文献

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