食品照射に関する文献検索

照射効果（IRRADIATION EFFECT）：食品に放射線を照射した場合の貯蔵、衛生化等の効果

その他の影響

発表場所 : RADIOISOTOPES，63，131-137
著者名 : 岸田 敬吾, 川村 翔栄, 亀谷 宏美*, 中村 秀夫, 菊地 正博**, 小林 泰彦**, 鵜飼 光子
著者所属機関名 : 北海道教育大学 *農研機構食品総合研究所 **日本原子力研究開発機構
発行年月日 : 2014/3/28　オンライン

放射線照射食品に誘導されるラジカルのPulse-ESRとCW-ESRによる緩和時間の検討

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