食品照射に関する文献検索

Ｑ＆Ａ（ＱＵＥＳＴＩＯＮ　ａｎｄ　ＡＮＳＷＥＲ）

食品照射入門（２）Ｑ＆Ａポイント集

Ｑ＆Ａ集タイトル : 食品照射に関するＱ＆Ａポイント集
発行機関名 : 科学技術庁
発行年月日 : 平成元年３月

＜玉ねぎ−３＞照射玉ねぎを与えたマウスの子供に肋骨がくっつくという異常がみられるというが？

＜答＞

　○下記の点より頚肋（肋骨の一種）の発現率に関するデータは照射玉ねぎの影響を示唆するものではない。

　（１）頚肋の発生率は、もともと非常にバラツキのあるものである（２０〜８４％）。

　（２）照射玉ねぎを与えたグループの発現率は２０〜４１％あり、通常の変動範囲（２０〜８４％）におさまっている。