食品照射に関する文献検索

Q&A(QUESTION and ANSWER)

食品照射入門(2)Q&Aポイント集


Q&A集タイトル : 食品照射に関するQ&Aポイント集
発行機関名 : 科学技術庁
発行年月日 : 平成元年3月
<答>



<玉ねぎ−4>じゃがいもに続いて玉ねぎが許可されるはずだったが見過せない異常が出てきたため、実験期間が延長され許可がおりていないというのは事実か?


<答>

 ○玉ねぎの健全性試験は、試験途中でラットやマウスに与える玉ねぎの量について、過食による影響が出ない量への修正を行った。これは玉ねぎ自体の過食によるものであり、照射玉ねぎの影響による修正ではない。許可が出ないのは行政的な理由によるもので、照射玉ネギの健全性試験では人体への悪影響がないことが明らかにされている。




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