食品照射に関する文献検索

Ｑ＆Ａ（ＱＵＥＳＴＩＯＮ　ａｎｄ　ＡＮＳＷＥＲ）

食品照射入門（２）Ｑ＆Ａポイント集

Ｑ＆Ａ集タイトル : 食品照射に関するＱ＆Ａポイント集
発行機関名 : 科学技術庁
発行年月日 : 平成元年３月

＜米、小麦−３＞サルの照射米実験データ（衛試、原子力平和利用研究）をみると甲状腺、心臓、肺の臓器重量は統計的に有意な低下を示し睾丸もかなりの重量減少がみられた？

＜答＞

　○照射群のデータは、非照射群との間では統計的に有意の減少が認められるが、対照群との間では有意差は認められない。

　○臓器の病理組織学的検査でも所見に差を認めない。

　○以上により、このデータは照射の影響を示すものとは考えられない。