食品照射に関する文献検索

Q&A(QUESTION and ANSWER)

食品照射入門(2)Q&Aポイント集


Q&A集タイトル : 食品照射に関するQ&Aポイント集
発行機関名 : 科学技術庁
発行年月日 : 平成元年3月
<答>



<米、小麦−5>20万ラド照射小麦群のオスでは非照射群より10%にも及ぶ体重の抑制が見られた?


<答>

 ○80週までは各群での差は認められず、それ以降での差は体重の減少傾向の強い動物が偏って死亡したために生ずる平均体重の変化により群間に差が生じたものと考えられる。この場合非照射群の死亡率は照射群と比べ著しく高かった。




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