○果実の種類および線量により、褐変等の程度が異なるため、放射線処理に適した果実及び線量を選ぶことにより、これらの変化がない状態で照射することができる。
○現在、照射に適した果実としては、バナナ、マンゴー、パパイヤ、サクランボ、アプリコット、トマト、イチゴ、イチジクなどが、海外レポートで報告されている。