食品照射に関する文献検索

Ｑ＆Ａ（ＱＵＥＳＴＩＯＮ　ａｎｄ　ＡＮＳＷＥＲ）

食品照射入門（２）Ｑ＆Ａポイント集

Ｑ＆Ａ集タイトル : 食品照射に関するＱ＆Ａポイント集
発行機関名 : 科学技術庁
発行年月日 : 平成元年３月

＜有害説一般−１４＞放射線照射に伴う誘導放射能は如何？

＜答＞

　○食品に含まれる炭素、窒素、酸素等を放射化するためには１０ＭｅＶ以上のγ線エネルギーが必要。Ｃｏ−６０のγ線エネルギーは１．３３ＭｅＶ及び１．１７ＭｅＶであり、照射に伴う誘導放射能は発生しない。