○陸軍は、ＦＤＡと協力して１９７１年より照射した牛肉、鶏肉、豚肉、ハムについて動物を使った長期毒性試験を開始し、１９８０年頃までに研究終了。
○各品目とも安全性を証明する結果が得られている。
○１９８６年、ＦＤＡは１ｋＧｙ以下の生鮮果実、野菜類の照射、豚肉の寄生虫殺滅、３０ｋＧｙまでの香辛料の照射を許可。
○ＦＤＡは、寄生虫や病原菌の放射線殺滅には興味を持ち実用化を推進しようとしているが、ハムやベーコン等の滅菌はコスト高になるとして興味を示していないが、安全性に問題があるからではない、と聞いている。
○アポロ計画では照射済ハム、ベーコンを使用している。
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