食品照射に関する文献検索

Q&A(QUESTION and ANSWER)

食品照射入門(2)Q&Aポイント集


Q&A集タイトル : 食品照射に関するQ&Aポイント集
発行機関名 : 科学技術庁
発行年月日 : 平成元年3月
<答>



<一般−11>食品が繰り返し照射されることはないのか?


<答>

 ○日本の法律では、繰り返し照射することは禁止されている。

 ○[なお、1980年FAO/IAEA/WHOの専門家委員会では、下記の特定ケースでは再照射を許容するべきものとしている。]

 (1)低線量照射した原料を使った加工食品(例、発芽防止玉ねぎ)

 (2)照射食品が微量加えられた食品(例、照射香辛料を加えた食肉製品)




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