Ｑ＆Ａ集タイトル : 食品照射に関するＱ＆Ａポイント集
発行機関名 : 科学技術庁
発行年月日 : 平成元年３月
＜答＞
＜一般−１２＞人間に７Ｇｙのガンマ線を照射すると致命的と言われており１５０Ｇｙも照射したじゃがいもを食べると何か害が出るはずと思うが？
○照射じゃがいもを食べたからと言って、じゃがいも中に放射性物質が生成されることはなく、ましてじゃがいもから人に放射線が移ることはない。例えば５０℃の加温で人間は致命的とされているが、１００℃で調理した食品を食べると何か害が出るとおきかえてみればよい。
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