食品照射に関する文献検索

Ｑ＆Ａ（ＱＵＥＳＴＩＯＮ　ａｎｄ　ＡＮＳＷＥＲ）

食品照射入門（２）Ｑ＆Ａポイント集

Ｑ＆Ａ集タイトル : 食品照射に関するＱ＆Ａポイント集
発行機関名 : 科学技術庁
発行年月日 : 平成元年３月

＜一般−２０＞目的別適正線量如何？

＜答＞

　○発芽抑制、殺虫、成熟遅延・・・〜１ｋＧｙ

　○部分殺菌、無芽胞病原菌の滅菌・・・１〜１０ｋＧｙ

　○完全殺菌、ウイルスの殺菌・・・１０〜５０ｋＧｙ