食品照射に関する文献検索

Ｑ＆Ａ（ＱＵＥＳＴＩＯＮ　ａｎｄ　ＡＮＳＷＥＲ）

国際機関のＱ＆Ａ（２）ＷＨＯ、ＦＡＯ

Ｑ＆Ａ集タイトル : 食品照射、消費者の受け入れ
発行機関名 : 世界保健機関（ＷＨＯ）、国連食糧農業機関

３．照射した食品は安全か。

＜答＞

　食品を照射しても人間にとって有害になるような変化は起こらず、照射した食品は安全である。