食品照射に関する文献検索

食品照射解説（ＣＯＭＭＥＮＴ）

専門的解説と総説

発表場所 : RADIOISOTOPES, 71, 219-224
著者名 : 朝田良子
著者所属機関名 : 公立大学法人大阪公立大学大学院工学研究科量子放射線系専攻
発行年月日 : 2022/8/31

(8) 食品照射に関連した新規基礎研究の提案　−食品ロスの削減に向けた損傷菌の制御−

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