羊腸のγ線照射処理
発表場所 : 日本食品工業学会誌、ｖｏｌ．１９（１０）、４９０−４９２．
著者名 : 高坂 和久＊、新村 裕＊、檀原 宏＊＊
著者所属機関名 : （社）日本食肉加工協会（東京都渋谷区恵比寿１−５−６）、＊＊農林省畜産試験場（千葉市青葉町）
発行年月日 : １９７２年１０月
羊腸のγ線照射処理
○ 序
１． 実験方法
（１） 材料および調整
（２） 細菌検査
（１） 生菌数
（２） ミクロフローラ
（３） 羊腸の強度測定
２． 実験結果および考察
（１） 細菌検査
（１） 生菌数（第１表）
（２） ミクロフローラ（第２表）
（２） 羊腸の強度
○ 要約
○ 文献
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