γ線照射のグレープフルーツ中のβ−ピネン及び発芽に与える影響
緒言
実験方法
１． 試料
２． γ線照射設備
３． 試薬
４． 精油成分の抽出
５． ＧＣ及びＧＣ／ＭＳ
６． 発芽試験
実験結果
１． 精油成分の抽出
２． ＧＣの条件
３． γ線照射によるグレープフルーツ中のβ−ピネン量の変化
４． 照射グレープフルーツの官能試験
５． 照射後の保存日数とβ−ピネン量
６． β−ピネンの照射分解
７． 照射グレープフルーツの発芽試験
考察
まとめ
謝辞
文献
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