食品照射に関する文献検索

検知法（ＤＥＴＥＣＴＩＯＮ　ＭＥＴＨＯＤ）：食品が適切に照射されたものか知るための検定方法

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• 検知法総説
  

方法別

• 物理的検知法（ESR法）
  
• 物理的検知法（TL法）
  
• 物理的検知法（PSL法）
  
• 物理的検知法（その他）
  
• 化学的検知法（炭化水素法／アルキルシクロブタノン法）
  
• 化学的検知法（DNA）
  
• 化学的検知法（その他）
  
• 生物学検知法
  
• 基礎的研究
  
• 実用化技術
  

対象別

• 乾燥食品（香辛料・茶などとその付着物）
  
• 米・小麦・豆類
  
• 肉・肉製品・卵
  
• 水産製品
  
• フルーツ（柑橘類・イチゴなど）
  
• 野菜・馬鈴薯・玉ねぎ
  
• 食品以外について（標準試料、照射法、包装など）