食品照射に関する文献検索

検知法（ＤＥＴＥＣＴＩＯＮ　ＭＥＴＨＯＤ）：食品が適切に照射されたものか知るための検定方法

検知法

発表場所 : RADIOISOTOPES, Vol. 55 (No.7), pp.371-376
著者名 : 小寺直子、鵜飼光子
著者所属機関名 :
北海道教育大学 (〒040-8567 北海道函館市八幡町1-2 )

発行年月日 : 2006 年 1 月

放射線照射小麦粉中に誘導されるラジカルの熱減衰挙動 −電子スピン共鳴分光法による検出−