食品照射に関する文献検索

検知法（ＤＥＴＥＣＴＩＯＮ　ＭＥＴＨＯＤ）：食品が適切に照射されたものか知るための検定方法

検知法

発表場所 : RADIOISOTOPES　56(8), pp. 437-441
著者名 : 亀谷宏美 1)、鵜飼光子 2)
著者所属機関名 :
1)室蘭工業大学（〒050-8585　北海道室蘭市水元町27-1）
2)北海道教育大学 （〒040-8567　函館市八幡町1-2 ）

発行年月日 : 2007 年 8 月 15 日

酸素フリー雰囲気でのESRによるγ線照射で衛生化したアガリクスの分析