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検知法（ＤＥＴＥＣＴＩＯＮ　ＭＥＴＨＯＤ）：食品が適切に照射されたものか知るための検定方法

検知法

発表場所 : 食品照射, 第45巻, pp.11-18
著者名 : 中村秀夫¹⁾, 高橋 司¹⁾, 太多由依¹⁾, 貝森良彦¹⁾, 亀谷宏美²⁾, 鵜飼光子¹⁾
著者所属機関名 :
¹⁾北海道教育大学（〒040-8567 　北海道函館市八幡町1-2）
²⁾(独) 農研機構　食品総合研究所（〒305-8642　茨城県つくば市観音台2-1-12）

発行年月日 : 2010 年 9月 30日

放射線照射漢方薬（エキス剤）の照射誘導ラジカルの緩和挙動