発表場所 : 食品照射, 第45巻, pp.34-38
著者名 : 菊地正博1), 垣田大介2), 下山雄平1), 鵜飼光子3), 小林泰彦1)
著者所属機関名 :
1)独立行政法人日本原子力研究開発機構量子ビーム応用研究部門（〒370-1292 群馬県高崎市綿貫町1233番地）
2)室蘭工業大学大学院工学研究科（〒050-8585 北海道室蘭市水元町27番1号）
3)北海道教育大学大学院教育研究科（〒040-8567 北海道函館市八幡町1番2号）
発行年月日 : 2010 年 9月 30日
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