食品照射に関する文献検索

検知法（ＤＥＴＥＣＴＩＯＮ　ＭＥＴＨＯＤ）：食品が適切に照射されたものか知るための検定方法

検知法

発表場所 : RADIOISOTOPES　56(4), pp. 163-172
著者名 : 山沖留美 1)、木村捷二郎 1)、青木研二 2)、西本　進 2)
著者所属機関名 :
1)大阪薬科大学（〒569-1094　大阪府高槻市奈佐原4-20-1）
2)日本電子照射サービス株式会社　関西センター（〒595-0074　大阪府泉大津市小津島町5-3）

発行年月日 : 2007 年 4 月 15 日

Detection of Electron Beam Irradiated Crude Drugs by Electron Spin Resonance (ESR)
（電子線照射した生薬のESR法による検知）