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検知法(DETECTION METHOD):食品が適切に照射されたものか知るための検定方法

検知法


発表場所 : 食品照射, 44巻、pp. 5-8
著者名 : 小川英之,鵜飼光子*,A. Lund**,下山雄平
著者所属機関名 :
 室蘭工業大学大学院(〒050-8585 北海道室蘭市水元町27-1)
 *北海道教育大学(〒040-8567  北海道函館市八幡町1-2)
**Linköping University(S-583 85 Linköping, Sweden)

発行年月日 : 2009 年 9月 30日



照射誘導ラジカルの緩和現象 PDF





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