食品照射に関する文献検索

照射効果（ＩＲＲＡＤＩＡＴＩＯＮ　ＥＦＦＥＣＴ）：食品に放射線を照射した場合の貯蔵、衛生化等の効果

発芽防止（馬鈴薯）

• 低線量照射が馬鈴薯の遊離アミノ酸、糖質およびビタミンＣ量に与える影響
  
• 食品照射の実用化とその背景
  
• γ線照射による馬鈴薯の発芽防止における必要最低線量と線量率効果