食品照射に関する文献検索

照射効果（ＩＲＲＡＤＩＡＴＩＯＮ　ＥＦＦＥＣＴ）：食品に放射線を照射した場合の貯蔵、衛生化等の効果

病原菌の殺菌（肉・肉製品・家禽肉）

• 公衆衛生保護のための食肉の照射
  
• 肉、肉製品および家禽肉の放射線照射による完全殺菌
  
• ボツリヌス菌芽胞に対するガンマ線照射の影響
  
• γ線照射よる牛伝染性鼻気管炎ウイルスの不活化
  
• γ線照射によるＲＮＡウイルスの不活化
  
• ボツリヌスＥ型菌芽胞の放射線抵抗性に関する研究（Ｉ）
  
• 鶏肉より分離したListeria monocytogenesの放射線感受性と低温貯蔵下での増殖
  
• 食肉中での大腸菌Ｏ１５７：Ｈ７の放射線殺菌効果
• 薬剤耐性細菌の放射線殺菌効果