食品照射に関する文献検索

Ｑ＆Ａ（ＱＵＥＳＴＩＯＮ　ａｎｄ　ＡＮＳＷＥＲ）

食品照射の応用分野（３）健全性

• １７．誘導放射能生成の有無
  
• １８．照射食品の微生物学的安全性
  
• １９．国連機関における照射食品の健全性評価の経緯
  
• ２０．照射食品の健全性を支持する実験動物飼料の放射線滅菌
  
• ２１．日本における照射食品許可が進まない理由
  
• ２２．健全性評価に用いられる動物試験結果の評価法
  
• ２３．食品の放射線化学反応と分解生成物
  
• ２４．照射食品の健全性評価の研究成果
  
• ２５．照射食品の安全性評価と世代への影響
  
• ２６．動物試験による毒性評価の信頼性
  
• ２７．照射の栄養成分に対する影響
  
• ２８．残留農薬や食品添加物に対する照射の影響
  
• ２９．世界保健機関等の照射食品の安全宣言の意義
  
• ３０．米国ＦＤＡの食品照射許可の科学的根拠
  
• ３１．米国ＦＤＡの照射食品の健全性評価の判断基準
  
• ３２．米国ＦＤＡの特異的放射線分解生成物に関する見解
  
• ３３．英国での照射食品の許可